Receita de biscoito de Natal

Porque a gente não resiste a um docinho

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Foto: Evermine
Foto: Evermine

Você conhece o homem de gengibre? O conto de fadas narra a história de um biscoito que foge de seus criadores, um casal de velhinhos, e sai correndo pela floresta até se deparar com uma raposa.

Muito mais do que uma história infantil, o docinho é um desses clássicos natalinos que não podem faltar nas comemorações de fim de ano. Ficou com desejo? Vem conferir a nossa receita:

Ingredientes
  • 110g de chocolate meio amargo
  • ½ xícara de chocolate em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ de colher de chá de sal
  • ¾ de xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de gengibre em pó
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • ½ colher de chá de cravo em pó
  • ¼ de colher de chá de noz-moscada em pó
  • ¼ de xícara de melaço
  • 1 ovo grande
  • Cortador de biscoito de homem de gengibre
  • Glacê
  • Saco de confeitar
Preparo

1. Em um recipiente, misture o chocolate em pó, a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.

2. Em outro recipiente, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar de confeiteiro e os temperos até adquirir uma textura leve e fofa.

3. Derreta o chocolate no micro-ondas por cerca de 2 minutos ou até derreter completamente.

4. Adicione o melaço, o ovo e o chocolate derretido na mistura de manteiga com açúcar e bata por cerca de 2 minutos.

5. Aos poucos, adicione a mistura seca ao resto e bata até ficar uniforme.

6. Pré-aqueça o forno a 180º C e faça quatro bolas com a massa.

Foto: Evermine
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7. Passe um pouco de farinha sobre uma bancada e abra a massa. Corte-a no formato de bonecos de gengibre.

Foto: Evermine
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8. Coloque os biscoitos em cima de uma assadeira com papel manteiga e asse por 8 a 10 minutos.

9. Desenhe os olhos, a boca e os botões do boneco de gengibre com glacê e um saco de confeitar.

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* Preços sujeitos a alteração.

Fonte: Evermine

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